Làng cá trang chu fun88 xứ Nghệ đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ Tết Nguyên đán

09:30 | 05/01/2025

DNTH: Những ngày cuối năm, trang chu fun88c cơ sở nướng cá biển liên tục đỏ lửa suốt ngày đêm, làm hàng để kịp giao cho khách trong dịp Tết Nguyên đán cận kề.

Bí quyết cá trang chu fun88 thơm lừng xứ Nghệ

Những ngày cận Tết Nguyên đán, hàng chục cơ sở tại phường Nghi Thuỷ, Tp. Vinh, tỉnh Nghệ An trang chu fun88 cá đang đỏ lửa suốt ngày đêm. Ngay từ đầu làng cũng có thể thấy mùi cá trang chu fun88 toả ra ngào ngạt.

Chị Nguyễn Thị Lý (57 tuổi, trú tại phường Nghi Thủy) có hơn 40 năm làm nghề cho biết, cá nướng ở đây có đầy đủ trang chu fun88c loại, kích thước khách nhau, từ những con cá thu lớn đến cá thửng, cá nục, cá lượng…

"Cá trang chu fun88 muốn ngon, đạt chất lượng nhất phải mua được cá tươi, mới đánh bắt về. Vì thế làm nghề trang chu fun88 cá này, chúng tôi phải dậy từ 3-4h ra bến, canh thuyền về để mua cá. Nếu chậm chân, những thúng cá tươi sẽ bị mua hết", chị Lý nói.

Làng trang chu fun88 nướng xứ Nghệ đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ Tết Nguyên đán- Ảnh 1.

Cá tươi khi đưa về sẽ được làm sạch, để khô rồi trải đều trên bếp.

Làng trang chu fun88 nướng xứ Nghệ đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ Tết Nguyên đán- Ảnh 2.

Bếp trang chu fun88 cá được thiết kế khá đơn giản bằng những viên gạch xếp thành hàng.

Những con cá lớn cần chia thành trang chu fun88c khúc nhỏ để nướng. Sau khi sơ chế sạch, cá được trải đều trên bếp. Cá nướng bằng than củi, giữ được vị ngon, dễ bảo quản, vận chuyển, có thể mang đi xa tiêu thụ.

Qua quan sát, bếp trang chu fun88 cá được thiết kế khá đơn giản bằng những viên gạch xếp thành hàng, 2 thanh sắt dài hơn 1,5m được người dân kê lên bếp để trang chu fun88 cá. Bật mí thêm về phương pháp, chị Lý cho hay, than trang chu fun88 phải là thứ than hoa đượm mà không khói, lúc trang chu fun88 lửa than phải đều.

Làng trang chu fun88 nướng xứ Nghệ đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ Tết Nguyên đán- Ảnh 3.

Khi thấy miếng cá se lại, vàng óng tỏa ra hương vị thơm ngon đặc trưng nghĩa là đã đạt chất lượng.

Làng trang chu fun88 nướng xứ Nghệ đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ Tết Nguyên đán- Ảnh 4.

Cá thửng cũng là món cá được nhiều người lựa chọn làm quà, sau khi trang chu fun88 có hình dáng độc đáo, bảo quản được rất lâu, càng nấu kỹ càng ngon.

Người nướng phải nhanh tay trở để cá chín cả 2 mặt, khoảng trang chu fun88ch giữa than và vỉ nướng cá phải đảm bảo từ 10-15 cm. Khi thấy miếng cá se lại, vàng óng tỏa ra hương vị thơm ngon đặc trưng nghĩa là đã đạt chất lượng. Cá chín dậy mùi thơm nức, lan tỏa khắp nơi.

"Thời gian nướng mỗi mẻ cá thu là 10-12 phút. Với trang chu fun88c loại như cá trích, nục, cồi, lỗ cổ thì 20-30 phút. Muốn cá chín đúng thời gian thì nhiệt từ bếp phải đều, nếu than cháy to quá sẽ làm cá dễ bị cháy, than kém khiến lâu chín và màu cá không được đẹp", chị Lý cho hay.

Làng trang chu fun88 nướng xứ Nghệ đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ Tết Nguyên đán- Ảnh 5.

Cá nục, cá trích trang chu fun88 là thức ăn được người dân vùng biển lựa chọn dùng hằng ngày.

Nghề này tuy vất vả, ngày nào cũng lấm lem than khói, nhưng mang lại nguồn thu ổn định. Mỗi ngày từ 6 giờ sáng đến 8 giờ tối, mỗi người trang chu fun88 được gần một tạ cá, nhận được trung bình 200.000 đồng tiền công.

Tỉ mẩn rửa sạch từng khúc cá để chuẩn bị cho mẻ trang chu fun88 mới, chị Nguyễn Thị Nga cho biết, chị bắt đầu biết trang chu fun88 cá từ năm 12-13 tuổi, đến nay sau hơn 30 năm gắn bó, trang chu fun88 cá đã trở thành nghề mang lại thu nhập ổn định cho cả gia đình.

"Gia đình tôi 3 đời làm nghề nướng cá, nghề này giúp cho gia đình có thu nhập ổn định, nuôi con trang chu fun88i học hành và đặc biệt là những dịp Tết như thế này việc nhiều, có khi nướng cả ban đêm, nhưng lại có một trang chu fun88i Tết đủ đầy hơn", chị Nga nói.

Cá thu trang chu fun88 than hồng, đặc sản dịp Tết Nguyên đán

Chị Hoàng Thị Hậu (chủ cơ sở trang chu fun88 cá Hoàng Hậu) tại bến cá Nghi Thuỷ cho biết, dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ rất cao, đặc biệt là những loại cá ngon, khách đặt với số lượng lớn để làm quà biếu.

Trong đó, mặt hàng bán chạy nhất là cá thu trang chu fun88. Vì vậy, cá thu được khách đặt mua làm quà biếu Tết thường sẽ được nẹp thêm thanh tre mỏng để tạo hình thẳng đẹp, không bị vỡ nát.

Làng trang chu fun88 nướng xứ Nghệ đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ Tết Nguyên đán- Ảnh 6.

Nằm sát biển, Nghi Thuỷ có được nguồn cá dồi dào và tươi ngon.

Do đã có thương hiệu từ hàng chục năm nay, vậy nên khách hàng chỉ cần lên mạng gõ cá nướng Nghi Thuỷ cũng đã cho hàng chục kết quả. Vì vậy, khách hàng chỉ cần liên lạc qua điện thoại để đặt. Cá sau khi nướng chín, trang chu fun88c chủ cơ sở sẽ đóng gói, gửi cho khách theo địa chỉ.

Còn khách du lịch muốn mua cá tươi trang chu fun88 có thể chọn tại cửa hàng nằm ven biển hoặc bến Nghi Thuỷ. Giá mỗi kg cá thu trắng 200.000 đồng, cá thu đen 170.000 đồng. Đến sát Tết, giá sẽ nhích thêm một ít.

 

Bà Nguyễn Thị Lan, trú phường Nghi Thủy, chia sẻ, dịp Tết Nguyên đán, mỗi ngày cơ sở của bà trang chu fun88 gần 1 tấn cá để phục vụ cho thị trường. Trong đó, có loại cá thu lưới, rất tươi ngon được nhiều người đặt mua.

"Du khách cũng có thể đặt thêm cá trích và cá nục 80.000 đồng; cá lỗ cố 100.000 đồng mỗi kg. Cá trang chu fun88 rồi hút chân không, với mục đích để giữ cá được tươi ngon", bà Lan nói.

Những tháng hè, thị trường tiêu thụ chính của gia đình là khách du lịch, trang chu fun88c nhà hàng, khách sạn lớn… nên sản lượng tiêu thụ duy trì ổn định. Còn vào dịp Tết, nhu cầu mua cá nướng làm quà biếu tăng cao nên sản lượng tiêu thụ cũng tăng.

Gia đình phải thêm lao động, thêm lò nướng để kịp đơn hàng. Ngoài khách trong huyện, trong tỉnh, thời điểm này có rất nhiều khách ở Hà Nội và trang chu fun88c tỉnh phía Bắc đã đặt hàng cho Tết.

Làng trang chu fun88 nướng xứ Nghệ đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ Tết Nguyên đán- Ảnh 7.

Chế biến hải sản và trang chu fun88 cá biển được xem là nghề mang lại thu nhập ổn định cho người dân.

Ông Nguyễn Tiến Lợi, Chủ tịch Hội Nông dân phường Nghi Thủy cho biết, nằm ven biển, phường Nghi Thủy có trên 20 hộ gia đình chuyên làm nghề nướng cá, trong đó 4 hộ thuê nhân công thời vụ. Bình quân mỗi ngày trang chu fun88c lò nướng tiêu thụ trên 5 tấn cá trang chu fun88c loại đưa đi khắp trang chu fun88c chợ trong tỉnh và phục vụ khách du lịch làm quà.

"Phát huy tiềm năng lợi thế của một xã ven biển, những năm qua xã Nghi Thuỷ đã tập trung đầu tư phát triển đa dạng trang chu fun88c phương thức đánh bắt và chế biến hải sản, trong đó nướng cá biển được xem là nghề mang lại thu nhập ổn định cho người dân", ông Lợi nói.

Theo Người đưa tin

Nguồn:https://www.nguoiduatin.vn/lang-ca-nuong-xu-nghe-do-lua-suot-ngay-dem-phuc-vu-tet-nguyen-dan-204250104150457039.htm


Ý kiến bạn đọc...

Gửi
Hủy

Dưa hấu được mùa, giá giảm nhưng link đăng nhập fun88

DNTH: Nông dân Hòa Vang (Đà Nẵng) đang vào mùa thu hoạch dưa hấu chính vụ. Nhờ được mùa, năng suất cao nên dù giá giảm bà con vẫn lãi khá.

Bơ Tây Nguyên được giá vì... mất fun88

DNTH: Mùa bơ năm nay tại Tây Nguyên đang chứng kiến nghịch lý “được giá nhưng mất mùa”. Trong khi giá bơ tăng cao hơn so với trang chu fun88c năm trước thì sản lượng lại giảm do thời tiết và sự chuyển dịch cơ cấu cây trồng của nông dân.

fun88 đối tác khô tại Tiền Giang tăng

DNTH: Trái dừa khô hiện được thương lai đến tận vườn mua với giá cao kỷ lục giúp người trồng phấn khởi, yên tâm đầu tư phân bón để chăm sóc vườn dừa.

Xuất khẩu cá tra fun88 za 23% so với cùng kỳ năm trước

DNTH: Tháng 3/2025, tổng sản lượng cá tra Việt Nam xuất khẩu sang tất cả trang chu fun88c thị trường đạt gần 79.000 tấn, tăng 23% so với cùng kỳ năm trước.

Chỉ chế biến sâu mới thực sự phát huy hết giá trị nông fun88

DNTH: Chưa bao giờ, bài toán chế biến sâu được đặt ra quyết liệt như giai đoạn này. Khi mà nông sản Việt Nam chỉ có thể tham gia vào dòng chảy chung nếu khẳng định được chuỗi giá trị

Công nghệ QR code – Bước tiến minh bạch hóa nguồn gốc fun88 chính thức

DNTH: Nhân dịp hướng tới kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 – 30/4/2025), sáng 23/4, Cục Quản lý và Phát triển Thị trường trong nước (Bộ Công Thương) đã khai mạc Phòng trưng bày chuyên đề với...

XEM THÊM TIN